Bakonyi Péter 2016-os Makár Cabernet Franc-ját először Villányban egy konferencián kóstoltam. Egy válogatásban az első volt. Amikor beleszagoltam a pohárba, valami olyat éreztem, amit még ott sosem. Mondtam is a mellettem ülőnek, ne is menjünk tovább, megvan a győztes.

Fiáth Attila – egyetemi docens

Igazából nem csodálkozunk azon, hogy egy ilyen remek borász ebből a fajtából is képes valami nagyon izgalmasat és egyedit produkálni. A test sűrű és tömör, könnyed és lágy egyszerre, és ez a kettősség finom eleganciát kölcsönöz minden kortynak.

GUSTO

gusto.hu – ÍZEK, BOROK, EMBEREK

Bakonyi Péter ráadásul nem kizárólag az ügyeskezű villányi borászok egyike, de mindezek tetejére évről-évre olyan franc-t pakol össze, amely az aktuális évjáratviszonyok mellett gyakorlatilag mestermunkaszerűen és őszintén képezi le az úgynevezett jelen minden előnyét és küzdelmét. Teszi mindezt nyilvánvalóan úgy, hogy a végeredmény lehetőségektől függetlenül zseniális, nem is beszélve arról, hogy délvégi viszonylatban páratlanul tiszta.

A BORRAJONGÓ blog

borrajongo.blog.hu

Hárslevelűvel és egy pici szénsavval megbolondított, játékos rozéval indított, el is terjedt Dél-Baranyában, hogy van itt egy magányos, félig talán őrült srác, aki főállásban szőlész ugyan az egyik nagy cégnél, de maga is készít jó borokat egy olyan helyen, amit csak ő tud megközelíteni. Aztán kijött néhány cabernet franc is, terjedni kezdett, mint a föntebbi hír. Ez a franc a gyümölcsöt adta vissza, nem a tannint, az extraktot vagy a vaníliát, így a figyelem fókuszába került.

ELITBOR – A tiszta ész mámora

elitbor.hu